肥胖者的体质量增加主要是由脂肪大量堆积造成的，因此减少脂肪积累，可产生减肥效果。胰岛素也是脂代谢的重要调节激素。齐墩果酸和熊果酸能保护胰腺β细胞，也能促进胰腺β细胞表达和释放胰岛素，使正常和糖尿病模型动物血清胰岛素和C-肽水平提高，从而发挥胰岛素的降高血脂作用。保护β细胞的作用机制是激活ERK-Nrf2信号转导通路、诱导GCLc表达、促进还原型谷胱甘肽产生、抑制JNK磷酸化、保护了线粒体的抗氧化防御功能，从而对抗棕榈酸的脂毒性引起的线粒体凋亡，保护了β细胞的功能完整。齐墩果酸和熊果酸的上述胰岛素样作用是它们调血脂、减肥作用中的极为重要的机制，尤其在脂质生物合成和代谢方面，甚至可能还参与脂质的吸收、合成、代谢和排出。除此以外，齐敦果酸还可通过下列途径达到减肥作用。
1.抑制食欲
肥胖患者往往食欲旺盛，导致糖和脂肪摄入过多，转化成体内脂肪，堆积而成肥胖。齐墩果酸和熊果酸又可通过促进GLP-1分泌，抑制胃排空，降低食欲。齐墩果酸和熊果酸还可通过降低高脂饲料引起的血清瘦素升高，改善瘦素抵抗而减肥
2.抑制消化酶活性
齐墩果酸和熊果酸是多种消化酶抑制剂。既能抑制淀粉酶活性，也能抑制葡萄糖苷酶活性，从而延缓碳水化合物水解成葡萄糖，抑制可合成脂肪的糖分被肠道吸收。
3.抑制脂质生物合成和促进脂质代谢
4.抑制脂肪细胞分化、脂质合成和促进脂质代谢
机制研究发现齐墩果酸是通过激活蛋白激酶A信号转导通路，引起激素敏感性脂肪酶转位和降低围脂滴蛋白（perilipin）表达量来促进脂肪分解的
5. 促进骨骼肌生长，增加肌能量消耗
6.抑制肝脏的脂质合成和促进脂质代谢
齐墩果酸也显著增强链脲霉素性糖尿病小鼠肉碱棕榈酰基转移酶活性，并促进肝中脂肪酸β-氧化反应，也降低肝中脂肪酸合酶活性，促使TG含量趋于正常，这可能与其上调肝细胞的PPAR-α有关。
