多甲氧基黄酮是芸香科柑橘属所特有的、高度甲氧化的黄酮类化合物的总称。研究表明，多甲氧基黄酮对结肠、皮肤、肺、肝等部位肿瘤的发生发展有积极的保护作用。甜橙黄酮是一种天然的多甲氧基黄酮，不仅存在于中药枳实和陈皮中，还存在于柑橘等食品中，是一种较好的潜在抗肿瘤植物成分。血管新生在肿瘤的发生发展，女性生理周期的形成，类风湿关节炎、哮喘和慢性炎症等生理病理过程中发挥着重要作用。血管新生是对已形成的血管网络的扩展和重塑，包括出牙、内皮细胞增殖和定向迁移、血管吻合、管腔形成等过程。在这些过程中，血管内皮细胞发挥着重要的作用，因而抗血管新生的研究已成为肿瘤研究的热点之一。
多甲氧基黄酮如甜橙黄酮尽管含量不高但是其抑制肿瘤效果要比一般黄酮类强得多，认为其主要原因是多甲氧基黄酮类极性较小，意欲通过细胞膜进入细胞，从而影响肿瘤细胞的生长。恶性肿瘤的最大优点就是肿瘤细胞生长的无休止性、不可调控性。因此，抑制胃癌细胞增殖是治疗胃癌的重要途径，主要通过调控细胞周期和诱导细胞凋亡而实现。实验发现甜橙黄酮能抑制胃癌AGS细胞的增殖，起抑制作用均明显强于其它二氢黄酮类的单体成分。
所以甜橙黄酮主要通过抑制血管新生达到抗肿瘤的效应，因为血管内皮细胞在生理病理过程都发挥着重要作用。尽管生物效应广泛，但较低的溶解度和生物利用度仍然大大限制了甜橙黄酮的临床使用，提供合适的药物传递途径是提高其作用的有效方法。研究表明，壳聚糖微乳注射、自微乳化给药系统能一定程度提高甜橙黄酮的生物利用度。因为甜橙黄酮的抗肿瘤研究仍以体外研究为主，因此，加强甜橙黄酮对整体动物的研究以及药代动力学研究十分必要。
