花王健康研究中心同日本同志社大学通过共同研究发现高浓度茶的儿茶素可提高步行运动的瘦身效果。
步行具有瘦身和防止代谢综合征的功效，以及长期摄取高浓度茶的儿茶素的脂肪燃烧效果早已被人们熟悉。此次试验将两者相互结合，验证对体重的影响。 试验是以被认定为代谢综合征以及潜在代谢综合征风险的44人为对象进行的。首先在摄取前测定被试验者的现状步数和目标值。之后分为高浓度茶的儿茶素摄取群和对照群，分别对其指导，试验持续3个月后，测量步数和体重等数值。
结果显示两组都出现了体重减轻、BMI值和腰围下降的效果，而且持续摄取高浓度茶的儿茶素饮料，可以更加有效地提升步行运动效果。除此，两组对比显示摄取高浓度茶的儿茶素一组中的善玉胆固醇值有增加的倾向，善于胆固醇值也是改善代谢综合症的重要项目之一，并且作为代谢综合症诊断基准的其他项目数值（腰围、脂质代谢异常值、糖代谢异常值、高血压）也都有所减少。
