中国的饮茶历史源远流长。饮茶不仅可解渴提神，而且还具有调节血脂等保健功效。茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物；经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。茶黄素不仅仅可以降血脂，它在清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化也具有很大的功用。主要有以下几点：
1、清除脂肪肝
长期高脂肪饮食形成过高的血脂会引起大量脂肪在肝脏沉淀，从而引发脂肪肝。而服用茶黄素后，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，这样人体就必须通过分解肝脏脂肪来补充血脂，经常服用，人体肝部的脂肪就会逐渐减少，久而久之脂肪肝就会被彻底清除了。因此茶黄素具有非常卓越的清除脂肪肝功能，且无任何毒副作用。
2、预防肝硬化
茶黄素预防的肝硬化是专指由酒精肝与脂肪肝而转化成的肝硬化。当长期性脂肪肝时就会造成肝细胞变性、坏死，从而引发坏死肝细胞周围区的纤维肝细胞大量增生，从而导致肝硬化。而茶黄素不仅具有卓越的降血脂、清除脂肪肝功能，而且又有非常强的抗氧化功能，所以经常服用茶黄素不仅有益于减少脂肪肝、清除酒精肝，也有益于保肝护肝，预防肝硬化。
3、预防酒精肝
人体形成酒精性脂肪肝的主要原因是长期饮酒，长期饮酒不仅造成脂代谢紊乱，同时饮酒时也会过多的摄入高脂肪物质，因此极易引发酒精性脂肪肝，而人体的酒精分解代谢过程中，又会产生大量的过氧化物和自由基，这样极易造成肝部脂肪的纤维化与硬化。所以饮酒容易伤肝，容易引发多种肝病，但经常服用茶黄素具有卓越的保肝护肝与清除酒精肝功能，茶黄素是非常好的抗氧化物质，能够降低与减缓酒精对肝脏伤害，保肝护肝。
酒席应酬后喝杯热茶，解腻又护肝，何乐不为？
