2017-06-16山楂

山楂
一、 山楂药典标准 本品为蔷薇科植物山里红Cralaegus pinnatifida.Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。 【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。 【鉴别】（1）本品粉末暗红棕色至棕色。石细胞单个散在或成群，无色或淡黄色，类多角形、长圆形或不规则形，直径19～125μm，孔沟及层纹明显，有的胞腔内含深棕色物。果皮表皮细胞表面观呈类圆形或类多角形，壁稍厚，胞腔内常含红棕色或黄棕色物。草酸钙方晶或簇晶存于果肉傅壁细胞中。 （2）取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80℃下加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点：置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。 【检查】水分 不得过12.0%（通则0832第二法）。 总灰分 不得过3.0%（通则2302）。 重金属及有害元素 照铅、镉、砷、汞、铜测定法（通则2321 原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法）测定，铅不得过5mg/kg；镉不得过O.3mg/kg；砷不得过2mg/kg；汞不得过0.2mg/kg，铜不得过20mg/kg。 【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于21.0%。 【含量测定】取本品细粉约1g，精密称定，精密加入水100ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过。精密量取续滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，即得。每1m氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的枸橼酸（C6H8O7）。 本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0%。 饮片 【炮制】净山楂 除去杂质及脱落的核。 炒山楂 取净山楂，照清炒法（通则0213）炒至色变深。 本品形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。 【含量测定】同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0%。 【鉴别】同药材。 焦山楂 取净山楂，照清炒法（通则0213）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。 本品形如山楂片，表面焦褐色，内部黄褐色。有焦香气。 【含量测定】同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0%。 【鉴别】同药材。 【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。 【用法与用量】9～12g。 【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

二、山楂化学成分
1.山里红果实含左旋表儿茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金丝桃苷(hyperoside)，绿原酸(chlorogenicacid)，枸橼酸(citricacid)及其单甲酯(citricacidsymmetricalmonomethylester)，二甲酯(citricacidsymmetricaldimethylester)和三甲酯(citricacidtrimethylester)，蔗糖(sucrose)，黄烷聚合物(flavanpolymers)，还含熊果酸(ursolicacid)0.27%。

2.山楂果实含左旋儿表茶精，槲皮素，金丝桃苷，绿原酸，枸橼酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯，黄烷聚合物。果实100g中含花色素类(anthocyanin)11.28-16.04mg，酸类1.27%-2.46%，可溶性糖类9690-9910mg。

市售商品“北山楂”（包括山楂和山里红）。果实含黄酮约3%，另含熊果酸约0.5%，游离糖约20%。从中检出草酸(oxalicacid)，枸橼酸，苹果酸(malicacid)，琥柏酸(succinicacid)，经测定枸橼酸含量约为5%。另报道，北山楂果实中含枸橼酸1.88%-3.14%，琥珀酸1.04%-1.15%，乙酸(aceticacid)0.54%-0.61%维生素C0.03%-0.1%。果肉中脂肪酸有：亚油酸(linoleicacid)29.01%-38.23%，棕榈酸(palmiticacid)18.10%-23.54%，硬脂酸(stearicacid)2.23%-3.74%，油酸(oleicacid)11.69%-22.13%，亚麻酸(linolenicacid)20.24%-30.69%。
三、山楂药理作用
1．促进消化作用山值含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

2. 对心血管系统的作用
 （1）对心脏的作用山植提取物使在体、离体蟾蜍心收缩力增强，且持续时间长。

 （2）降压作用实验证明，山植有较持久的降压作用。

3．降脂作用。

4．抗氧化作用山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应，减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。

5．对免疫功能的作用山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射给药连续9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率均显着增强，提示有免疫增强作用。

6．抗菌作用山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用；一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌。

7．防癌作用。在胃液的PH条件下，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，即能阻断合成亚硝胺。山楂提取液对大鼠和小鼠体内合成甲基苄基亚硝胶诱癌有显着的阻断作用。而山楂的丙酮提取液经对致癌剂黄曲霉素B1诱导TA98移码型、TA100碱基置换突变株回复突变抑制作用实验表明：山楂对黄曲霉素BI的致突变作用有显着抑制效果。说明山楂可能对预防肝癌有意义。

8．其他作用山楂2．5g/kg腹腔注射能显着延长小鼠戊巴比妥钠睡眠持续时间。山植有收缩子宫、促进子宫复原、止痛作用。