菊苣酸是从菊科植物菊苣干燥全草提取的一种水溶性酚酸类化合物，具有抗炎、增强免疫功能和诱导细胞凋亡的作用，并能抑制透明质酸酶，保护胶原蛋白免受可导致降解的自由基的影响。
药理作用
野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。
菊苣酸可通过刺激机体的免疫系统而增强机体对细菌和病毒感染的抵抗力，也具有抗生素的作用，用于缓解过敏症状，并且长期用于治疗皮肤感染。
菊苣酸具有增强免疫功能、抗炎作用, 并能抑制透明质酸酶,保护胶原蛋白Ⅲ免受可导致降解的自由基的影响 。最近的研究还表明, 菊苣酸具有抑制HIV-1和HIV-1整合酶的作用。
功效
清热解毒；利尿消肿。主湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲一振。
