现代科学研究发现，人参的出色表现源自于其含有微量的活性成分-------人参皂苷。人参含有30多种皂苷成份,其中Rh2、Rg3活性强，但含量不到万分之一，提取比例低，工艺严苛复杂，被称为"植物黄金"。
人参皂苷Rh2单体对癌细胞的生长有抑制作用,能诱导病变细胞凋亡，逆转病变细胞异常分化，抗病变转移，与化疗产品联用能起到增效减毒的作用。
人参皂苷具有双向调节作用，会因受体不同，效果不同。人参皂苷主要具有增强机体免疫力，缓解体力抗疲劳及缓解毒素的作用。
人参皂苷是人参的主要有效成分，它具有较高的抗肿瘤活性，对正常细胞无毒副作用，与其他化疗药物联合应用有协同作用。目前我国对人参皂苷的提取分离方法、制剂工艺以及临床应用等方面做了大量研究，而且已经有人参皂苷的新产品推向市场。
人参能够固本回元，护命强身，延年益寿。现代医药学研究发现，人参成分复杂，肿瘤患者不宜服用。人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠。
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