我国是世界上酿酒最早的国家之一，酒文化渗透于许多社会文化中，早已成为众多社会文化群体日常生活中必不可少的一部分。随着人们生活水平的提高，饮酒过度已经成为一个比较严重的公共卫生问题。酒性热而气焊，饮酒过度，酒毒蓄积，肝脾胃诸脏受损而致气阴两伤。治疗当以清解酒毒、清热化痰，益气养阴为主。相对人工合成的解酒剂，从藤茶中提取出来的天然产物—二氢杨梅素将会是更好的选择。二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，在解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率、抗高血压、抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成、降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝护肝等方面具有特殊功效。
乙醇的代谢物乙醛是造成酒后头昏和恶醉的主要原因,是给肝脏带来损害的主要物质,二氢杨梅素能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害。此外，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。Microherb试验证明，二氢杨梅素可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
根据对二氢杨梅素的解酒机理的探索，我们可以发现二氢杨梅素的解酒功效，安全健康，不会对身体造成伤害，能有效的避免饮酒过多导致的肝损伤。
